小宇的閱讀筆記分享

中午,偶然經過中山北路,知道那裡有一家開了40年的老店,想說既然那麼有名,吃吃看吧!於是便來到位於台北市中山區中山北路一段33巷的韓國烤肉店門口前......那時是下午1點多的時候,

如果上網搜尋這家店的名字,可以看到其他部落客的一些美食評論,我想......我必須說實話:

這家店真的是......CP值不划算哪!

不是服務人員的態度不好!他們都很親切的幫忙烤肉!(因為店裡只有兩位服務生,整家店含我這一桌也只有兩桌客人)

也不是菜不好吃!他們的燕餃吃得出來是手工的!(但是也沒有好吃到令人想大力推薦的程度)

那麼,為何說CP值不划算呢??

1.因為價格和成本不合比例

2.因為對客戶的不用心

首先在點菜時,被告知每樣東西都是單點的,也就是如果你點了一份銅盤烤牛肉,就只會上來一份肉......就只有肉!連白飯都沒有!!

所以首先要點碗飯或冬粉對吧!OK,一盤麵或冬粉-單價110(普通份量!絕對不是可以分著吃的份量)

一盤烏龍麵或冬粉在外面的價格貴的20,普通的10元,它的價格是市價的5~11倍,光看到這一點,我才不管你老闆是多麼親切和藹咧,首先你的價格已經充分顯現有多麼沒良心了!

再來看一般的青菜/白菜和豆腐:先說一下外面的成本價,家樂福和全聯"一整顆"大白菜約16~19元不等(依時價),在這裡呢,一"盤"100起跳(110~150不等)!!

什麼!?裝潢是賣點??不好意思喔!裝潢已經是40年歷史的老店了,裝潢比它高級也是採單點的店多的是,每一家的價格都要比他公道!

什麼!?店租成本不便宜??不好意思喔!店面1~5樓都是買下來的,都40年了哪裡還有成本壓力??

什麼!?因為定位不同所以價格也不同??嗯嗯!Brown Sugar的礦泉水也是一瓶200元,但是起碼店裡還有爵士表演可以欣賞,裝潢和服務都有一種截然不同的高級感,這裡呢...你想看的是歐巴桑們穿著圍裙唱卡拉OK給你聽嗎?那我只能說...林森北路的大姊們可能唱得還比較好聽吧!

好吧!價格就不談了!那原因二呢?

首先店門口營業時間清清楚楚的寫著:11am~10pm(大概是這個時間吧!),中間並沒有休息

結果點菜時(約一點半左右),服務生說因為廚師2點要休息,叫我們菜一次先點否則會來不及(注意了,她並沒有告知我們說可以慢慢吃),聽到這個錯愕的消息後我們確認了一下問說:妳們營業時間到幾點?

回:2點(再次重申:她並沒有告知我們說可以慢慢吃)

............我還是很賤的,沒有當場就給他甩皮包離開,唉...臉皮太薄是會有副作用的

果然菜一上完,都還沒有吃到一半,就來要求我們要買單結帳......故事還有下文,

接著2點一到,音樂空調都切了,只留了一盞燈讓我們體會人情冷暖的落差,托他們的福,我這乏味的腦袋頓時有了一股衝動和靈感,於是這篇放肆批評的文章於焉誕生了!!喔!真是謝天謝地!!

最後的結局是:3月7日,2個人,3盤肉3盤菜加一碗白飯,沒有音樂也沒有空調,含服務費總共付了將近1200元......(註:以上價格非韓幣也不是日圓)

看到這裡,還會想去吃嗎?

我不想打廣告,但是提供一些價格參考:

馬辣399~499從哈根冰淇淋到安格斯黑牛都是無限供應

鼎王雖然也是採單點式的,但起碼麵和冬粉也沒貴到這個樣子(就算上新聞了還是一堆人愛吃)

在陽明山竹子湖的杉木林餐廳裡,1200起碼可以吃到半隻雞加八道大盤的菜,另外地瓜湯和米粉湯還是無限供應(起碼寫這篇文章時是這個價格)

什麼!?喜歡那裡的肉!?那就外帶吧!買個銅盤,外帶三四份肉,其餘愛吃的菜去超市買,吃個三四趟都還比以上價格要來得便宜!

結論是:經濟不景氣!一分錢也起碼要有一分貨,要浪費錢也不必浪費在這裡!